麻城鱼面（捶鱼），采用鲜鱼、红薯粉、鸡蛋清、食盐等锤炼精制而成。胆固醇低、纯天然绿色食品，广泛适用于家庭、宾馆宴席食用。 食用方法1、煨汤类，肉类直接煨到六成熟，加入鱼面30到40分钟，鱼面散开即可食用；2、油炸食用，油烧开，鱼面放进锅中至金黄色即可；3、将鱼面煨热散开，加调料进行炒食。